瓦缸煨汤 瓦罐煨汤要注意什么? 问：主要就是火候跟时间 答：“瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点 … Continue reading 瓦缸煨汤
