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鲤鱼，气味甘平，利水下气。除含蛋白、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶，与犬肉同食，二者生化反应极为复杂。不仅二者营养功能不同，可能产生不利于人体的物质。不宜共食，更不宜同烹。 从中 … Continue reading 狗肉与鲤鱼能同食吗

吃狗肉后忌喝茶。狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，使代谢产生的有毒物质和致癌物质滞留肠 … Continue reading 狗肉与茶能同食吗?

狗肉性热，助阳动火；公鸡肉性味甘温，富含多种激素，中医历来认为是生风动火之物，其性偏热，可发诸病。而生葱辛温助火，故狗肉、公鸡肉最好不要与生葱同食，否则易生火热而伤人，素有鼻衄者，尤当忌之。 【葱与狗 … Continue reading 葱与狗肉、公鸡肉能同食吗

在冬季生活中，忌狗肉与大蒜同食，因为狗肉与大蒜相克。中医认为，大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中，有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素，具有杀菌作用，同时还能刺激 … Continue reading 冬季忌狗肉与大蒜同食

冬季忌狗肉与鲤鱼同食 狗肉味道鲜美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。它富含蛋白质，属于热性食物。中医认为，鲤鱼性味甘平，具有利水下气的作用。鲤鱼除了含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等成分外，还含有十几种游离氨基 … Continue reading 冬季忌狗肉与鲤鱼同食

冬季吃狗肉后忌立即喝茶 狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是，值得提醒的是，吃狗肉后忌立即喝茶，以免 … Continue reading 冬季吃狗肉后忌立即喝茶

狗虽多为家养，但是常因吃被污染的杂食和小动物而患旋毛虫病。我国有的地方，狗的旋毛虫感染率高达50%。如果吃了未充分煮熟的带有旋毛幼虫的狗肉，就容易感染旋毛虫病。一旦得病，部分幼虫在十二指肠发育为成虫， … Continue reading 冬季忌吃未煮熟的狗肉

中医认为，大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消炎、解毒等作用。新鲜的大蒜中有一种含硫氨基酸——大蒜氨酸，经大蒜酶分解后产生大蒜辣素，能抑制细菌生长和繁殖，对多种致病菌 … Continue reading 狗肉不宜与大蒜同食

鲤鱼性味甘平，利水下气，除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热，两者同食会产生极为复杂的生化反应，并产生不利于人体的物质。故而鲤鱼与狗肉不宜同食，更不 … Continue reading 鲤鱼与狗肉不宜同食