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昨天看了小猫做的川辣红烧牛肉面，真是越看越有食欲，一大早起来起来，去市场买了一大块牛肋条，话说现在的价格真是涨了不少啊，去年还是十几块钱一斤，今…

牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点： 1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的…

豆豉牛肉 主料：牛肉500克，豆豉100克。 调味料：色拉油、酱油、葱、生姜、精盐、葱、肉汤各适量。 豆豉牛肉的做法 1.先将牛肉洗净切成片，下…

菠萝牛肉 主料：嫩牛肉250克，菠萝1/4个。 调味料：葱、料酒、酱油、白糖、淀粉、精盐各适量。 菠萝牛肉的做法 1.牛肉切片，用料酒、酱油、白…

黄豆焖牛肉 主料：嫩牛肉300克，水泡露芽黄豆200克。 调味料：精盐、料酒、酱油、葱段、姜片、八角、小茴香、植物油、肉汤各适量。 黄豆焖牛肉的…

沙茶牛肉 主料：牛肉、空心菜各100克，姜、蒜头、葱各10克，红辣椒1个。 调味料：沙茶酱100克，盐、蚝油各适量，鸡精、糖。香油各少许，味精、…

青椒炒牛肉 原料：嫩牛肉300克，青椒150克，酱油20克，料酒40克，白糖10克，胡椒粉1克，味精1克，小苏打5克，水淀粉20克，葱片20克，…

牛肉饭 原料：米饭4碗，牛肉300克，葱头300克，胡萝卜、芹菜各150克，香菜少许。调料：色拉油3大勺，黄油3大勺，面粉2．5勺，西红柿酱12…

最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键…

每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块，有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次，或者煮面条的时候放进去，此外没什么新意。这次突然想到了用剩下的肉…