炖牛肉放什么材料容易烂 答：一、酸性材料山楂 作用：富含有机酸，能嫩化牛肉纤维，缩短炖煮时间，同时解腻增香。用法：每500克牛肉加入2-3片干山楂或新鲜山楂，与牛肉同炖。白醋/柠檬汁 作用：醋酸或柠檬 … Continue reading 牛肉炖(牛肉炖什么菜最好吃)
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牛肉炖
炖牛肉的3种做法 答：要把牛肉炖烂，可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。另外，煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别 … Continue reading 牛肉炖