标签： 牛肉干的制作方法

牛肉干的加工工艺是什么? 答：牛肉干的加工工艺主要包括以下步骤：修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮→烘烤→包装。操作要点如下：原料修整：采用卫生检疫合格的牛肉作为原料。修去脂肪、肌膜、碎骨等杂质，确保 … Continue reading 牛肉干的制作方法(牛肉干的制作方法烤箱版)