爆炒花甲的做法家常 答：冷水下锅，加姜片、葱段、2勺料酒，大火煮至花甲全部开口（约2分钟）。保留花甲汤汁（提鲜用），捞出后过冷水冲洗干净备用。二、基础爆炒做法（豆瓣酱版）材料：花甲1斤、姜蒜末、豆瓣酱 … Continue reading 爆炒花甲(爆炒花甲需要焯水吗)
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爆炒花甲
怎么炒花甲? 答：爆炒花甲的做法：1、花甲放水里清洗干净，加入少许的盐，放养3小时左右。2、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱炒出香味。3、倒入花甲，花甲炒开放入青红椒。4、放适量盐、胡椒粉、适量味精调味。 … Continue reading 爆炒花甲