爆炒羊头 过年时家里都会买羊头,那么羊头应该怎么做才最好吃? 答：新疆馆子的羊头料理的是要有体系的，传统会先用火把羊头脸上的毛反复烧几次，刮干净之后再泡水，做法也分红白两种：所谓的“白”，就是清水羊头；而“红” … Continue reading 爆炒羊头
