标签: 煮盐

  • 煮盐

    熬盐的过程是怎样的? 答:在煮盐前,往往先进行黄卤与黑卤的搭配,调剂浓度。兑卤的比例一般是黄卤比黑卤为6:4或7:3。当煎煮近于饱和时,往卤水中…