烹饪工艺 烹饪方法的制作工艺有哪些 答：腌是冷菜的一种烹饪方法。 是把原料在调味卤汁中浸渍,或用调味品加以涂抹,使原料中部分水分排出,调料渗入其中,腌的方法很多,常用的有盐腌、糟腌、醉腌。 糖醋萝卜 1、将白萝 … Continue reading 烹饪工艺
