春饼要用开水烫面吗 春饼可以用开水烫面吗 答：1、做春饼不需要使用开水烫面，最好选用温水。和面是用热水烫面，面团不但不劲道，吃起来一点味道也没有而用凉水又会导致面皮太硬，所以最好就是用温水。2、用温水 … Continue reading 烫面春饼(烫面春饼的制作方法)
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烫面春饼(烫面春饼的制作方法)
春饼要用开水烫面吗 春饼可以用开水烫面吗 答：1、做春饼不需要使用开水烫面，最好选用温水。和面是用热水烫面，面团不但不劲道，吃起来一点味道也没有而用凉水又会导致面皮太硬，所以最好就是用温水。2、用温水 … Continue reading 烫面春饼(烫面春饼的制作方法)
烫面春饼
春饼的做法和小窍门 答：常见的春饼分蒸锅版的，和平底锅版的两种，我个人比较偏爱用平底锅烙的这种，所以今天要分享的也是这一款的做法。这种春饼，也常被称为：【烫面春饼】。一、摊饼皮 1.烧一锅开水，稍微晾 … Continue reading 烫面春饼