烧麦馅怎么调制? 答:最古老的方法是用手按照一个方向(顺时针或逆时针)搅拌,将原本疙疙瘩瘩的肉馅打的顺滑、变软,继续浸泡,重复搅打三至四次,到水完全渗入肉馅当中,整个肉馅拍上去手感向水波一样摆动 加入 … Continue reading 烧麦馅怎么调
烧麦馅怎么调制? 答:最古老的方法是用手按照一个方向(顺时针或逆时针)搅拌,将原本疙疙瘩瘩的肉馅打的顺滑、变软,继续浸泡,重复搅打三至四次,到水完全渗入肉馅当中,整个肉馅拍上去手感向水波一样摆动 加入 … Continue reading 烧麦馅怎么调