梅菜扣肉和烧白的区别 答:烧白和扣肉的最大的相同点是:两者颜色酱香红亮、咸甜适中、软烂醇香。外行吃起来是有点傻傻分不清,可是对于厨师来分辨不用吃,一眼就能看出来,这就是要说到两者的不同之处:扣肉用的是 … Continue reading 烧白和梅菜扣肉
梅菜扣肉和烧白的区别 答:烧白和扣肉的最大的相同点是:两者颜色酱香红亮、咸甜适中、软烂醇香。外行吃起来是有点傻傻分不清,可是对于厨师来分辨不用吃,一眼就能看出来,这就是要说到两者的不同之处:扣肉用的是 … Continue reading 烧白和梅菜扣肉