陷饼说白了夹陷饼带层,两层皮一层馅的只有称之为馅合子,在天津市的小盒子相近大饺子在蓟县,大型厂三河只有称之为煎大饺子,也有一种小盒子回过头,也有菜卷也是小盒子的一种仅仅较为难做因此低于四层皮的只有称之 … Continue reading 烙馅饼的面怎么和松软
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烙馅饼
烙馅饼怎么和面做又软又好吃窍门 答:烙馅饼用开水调制的面团叫汤面,在一般情况下,可根据制作成品的需要一斤面可加250克至350克的水,汤面由于水温高,面粉中的蛋白质和淀粉发生了变化,使面软糯、细腻、爽 … Continue reading 烙馅饼