大厨炸油饼的方法 答：大厨级炸油饼的详细做法一、传统发酵法（外酥内软多层次版）和面与发酵 基础面团：大盆中打入2个鸡蛋，加入3克酵母、3克白糖（可选），倒入120克温水搅拌至酵母融化。分次加入300克 … Continue reading 炸油饼的做法(自己家炸油饼的做法)
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炸油饼的做法(自己家炸油饼的做法)
大厨炸油饼的方法 答：大厨级炸油饼的详细做法一、传统发酵法（外酥内软多层次版）和面与发酵 基础面团：大盆中打入2个鸡蛋，加入3克酵母、3克白糖（可选），倒入120克温水搅拌至酵母融化。分次加入300克 … Continue reading 炸油饼的做法(自己家炸油饼的做法)
炸油饼的做法
步骤1 食材：面粉100克、鸡蛋1个、酵母1克、温水40克。调味料：食用油20克、盐1克。 步骤2 酵母用温水化开。 步骤3 加入面粉、鸡蛋、盐，和成面团。 步骤4 静置发酵两倍大。 步骤5 将面团揪 … Continue reading 炸油饼的做法