炝锅鱼 炝锅鱼怎么做 答：（1）先将草鱼洗净，鱼头和鱼骨分开，鱼肉片成片状，，然后将其放入碗内加适量的盐、胡椒面及鸡蛋清，码味十分钟左右。（2）将锅烧热，放入菜油（3两）烧热，将豆瓣、花椒粒、干海椒、香料（八 … Continue reading 炝锅鱼
