标签： 炝莲白的家常做法

炝莲白正宗做法 答：1. 处理莲白 手撕莲白：将莲白撕成巴掌大的片（粗梗部分去除或拍薄），切忌用刀切，手撕边缘更易吸附味道。快速清洗后彻底沥干水分（避免炒时出水）。2. 炝锅调料 干辣椒剪成段（去籽减 … Continue reading 炝莲白的家常做法(炝莲白的家庭做法)

炝莲白的家常做法 答：1、 先把它切成小片状（约5cm）2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用 3、 把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出 4、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生， … Continue reading 炝莲白的家常做法