炖鸡肉嫩的方法 答:炖鸡肉使其变得嫩滑的方法主要有以下几点:白醋浸泡:方法:将鸡肉切块后,用白醋和少量水浸泡2个小时左右。原理:白醋中的酸性成分可以帮助分解鸡肉中的部分蛋白质,使其结构变得更为松散,从 … Continue reading 炖鸡肉的方法(炖鸡肉的方法是什么)
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炖鸡肉的方法
炖鸡肉的方法与步骤 答:第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的 … Continue reading 炖鸡肉的方法