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炖肉什么时候放料酒

炖肉的时候应该尽量地放入一些料酒，能够有效的去除肉里的腥气，特别是我们在做一些鸡肉或者是牛肉的时候，在做之前，我们可以先将肉过水焯一遍，这样做出来的肉色泽会非常的诱人，吃起来也不会感觉到有腥味，但是放 … Continue reading 炖肉什么时候放料酒

茄子炖肉怎么做好吃 茄子炖肉的材料和做法步骤_茄子_做法,功效与作用,营养价值

茄子炖肉是较为出名的一种炖肉食物，带有川味的茄子炖肉是一绝。炖肉其实就是一种倒炖肉到盆中的装盘方式，但是因为味道浓郁，造型特别而受到大家喜爱。下面来看看茄子炖肉怎么做好吃吧。 茄子炖肉怎么做好吃 一、 … Continue reading 茄子炖肉怎么做好吃 茄子炖肉的材料和做法步骤_茄子_做法,功效与作用,营养价值

冬瓜炖肉如何做好吃 冬瓜炖肉的材料和做法步骤_冬瓜_做法,功效与作用,营养价值

大家知道有一种非常健康营养的菜系叫做炖菜，炖菜在北方非常常见，各种炖肉炖蘑菇的搭配都有。今天我们给大家推荐的是冬瓜炖肉这个家常菜，赶紧一起来了解下冬瓜炖肉的做法吧。 冬瓜炖肉的做法 一、干冬瓜炖肉的做 … Continue reading 冬瓜炖肉如何做好吃 冬瓜炖肉的材料和做法步骤_冬瓜_做法,功效与作用,营养价值

豆角炖肉怎么做 豆角炖肉的材料和做法步骤_四季豆_做法,功效与作用,营养价值

大家去东北有没有吃过一道叫做小鸡炖蘑菇的菜，这道菜式东北的有名家常菜，同时也代表了北方一种特殊的饮食文化，那就是炖菜。炖菜因为操作上简单，很容易就做成一大碗适合北方的大胃口，而且炖菜更加健康，不属于高 … Continue reading 豆角炖肉怎么做 豆角炖肉的材料和做法步骤_四季豆_做法,功效与作用,营养价值

白芷适合炖什么肉

煮肉是一种家常菜谱的作法，一般在做这家常小菜的情况下会放进许多调味品。那麼，白芍能够煮肉吗？白芍能够炖哪些肉？ 白芍炖白牛肉 作法 1．白芍用冷水侵泡一夜，切割成片状；牛肉清洗，切割成块；姜拍松，葱切 … Continue reading 白芷适合炖什么肉

炖煮过度的肉易致癌吗

　　流言1：炖煮过度的肉易致癌 　　有网友说，用高压锅炖肉，在200～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族氨基。这些由食物衍生的芳族氨基含有12种化合物， … Continue reading 炖煮过度的肉易致癌吗

六种蔬菜炖肉吃最好

为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他食材在营养和口味上互补，那就更完美了。本期 … Continue reading 六种蔬菜炖肉吃最好