爆炒鲜贝怎么做 爆炒鲜贝做法 答:1、先将贝壳表面粘液洗掉,撬开贝壳取出贝肉,洗去污物去掉筋,将每个贝肉切成段,放入碗内,加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。2、炒勺上旺火,将植物油烧开后,将贝肉 … Continue reading 炒鲜贝
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清炒鲜贝晚香玉 材料 晚香玉 半斤,干贝 140克,盐 半茶匙,沙拉油 一汤匙半 做法 1、将干贝清炒至八分熟后取出待用 2、利用锅中剩余的汤汁 加入盐巴 拌炒晚香玉 3、最后将干贝放入 混合均匀即可
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调料越少鲜味越浓-----炒鲜贝 鲜贝是大型贝壳里的一块圆形肌肉,贝壳的一张一合就靠它了,鲜贝加热后后缩成一小团,这下你知道为什么我们炒蛤蜊达到一定温度时,贝壳的嘴巴会张开了吧。 海贝自然是鲜美之物, … Continue reading 炒鲜贝的做法_炒鲜贝怎么做_家常菜