爆炒猪皮怎么炒才嫩 答：要使爆炒猪皮炒得嫩，可以按照以下步骤进行：预处理猪皮：煮熟猪皮：将猪皮洗净后，放入锅中加凉水煮熟。这一步是为了软化猪皮，便于后续切割和烹饪，同时也能去除部分腥味。刮去油脂：煮熟 … Continue reading 炒猪皮(炒猪皮的功效与作用)
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炒猪皮
怎么炒猪皮 答：1、猪皮清洗干净，入凉水锅中，煮5分钟，然后捞出。2、猪皮多余的脂肪和残留的毛都弄干净，准备花椒，香叶，八角，桂皮。3、锅里放入水，放入花椒，桂皮，香叶，八角，料酒，放入猪皮。4、大约 … Continue reading 炒猪皮