小炒火锅配料的做法 答：1、芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、 … Continue reading 炒火锅(炒火锅丸子的家常做法)
标签： 炒火锅
炒火锅
炒火锅底料操作流程 答：5、电火锅选择最小火力，凉锅放入食用油，再放入生姜、大蒜和大葱，煸炒一下。6、再放入用水浸泡过的香料，最小火力炒15分钟。7、小火炒制15分钟之后，将香料和葱姜蒜全部捞出来。8 … Continue reading 炒火锅