猪大肠怎么炒才脆而嫩好吃 答：转大火，倒入大肠和青红椒，快速翻炒1分钟。沿锅边淋入料酒，加生抽、老抽、蚝油、糖，颠勺10秒即可出锅。3个技术要点 1. 火候：全程保持最大火力，缩短加热时间避免变老。2 … Continue reading 炒大肠(炒大肠的热量)
标签： 炒大肠
炒大肠(炒大肠的热量)
猪大肠怎么炒才脆而嫩好吃 答：转大火，倒入大肠和青红椒，快速翻炒1分钟。沿锅边淋入料酒，加生抽、老抽、蚝油、糖，颠勺10秒即可出锅。3个技术要点 1. 火候：全程保持最大火力，缩短加热时间避免变老。2 … Continue reading 炒大肠(炒大肠的热量)
炒大肠
炒大肠的做法 答：1、猪大肠先用清水冲洗一遍，捞起再倒入面粉，像洗衣服的手法反复搓匀，直至面粉把黏在猪大肠上的污物和油脂去除，再用清水泡洗一遍。2、捞起再用食用盐反复搓洗，猪大肠反面的油脂也要摘干净， … Continue reading 炒大肠