炒不烂 肉炒不烂怎么办 问：肉炒不烂怎么办 答：肉这玩意是炒不烂的，高温让其失去水分肉质只会更紧密，只有炖肉才会烂，你可以先把肉炖至半熟，再去翻炒而且不要用高火；或者在炒先把肉放在盐水洗洗，盐水可以让肉脱水但 … Continue reading 炒不烂
