火锅油碟是纯香油吗 答:1、火锅油碟并不是纯香油。一般火锅的油碟都是专门的火锅油碟,所以和家里食用的香油是不一样的。2、家里的纯香油是没有加入任何配料和调料的,而火锅油碟就是加入了鸡精、味精、盐等调料 … Continue reading 火锅油碟(火锅油碟是什么油)
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火锅油碟
四川火锅中的油碟是如何调制的,都需要什么原料? 答:火锅油碟里面只有10-50%的芝麻油,其余的是色拉油,这10-50%的芝麻油还有20%的小磨芝麻油80%的压榨芝麻油,所以味道不重。第一种:芝麻油1 … Continue reading 火锅油碟
