标签： 澄面

澄面是什么 答：是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 什么是澄面?与普通面粉有什么区别吗? 答：1、澄面 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。其实就是 … Continue reading 澄面