潮汕粿品“72变”,你吃过几种? 答：红桃粿是潮汕地区过年过节常见的一款粿品，寓意吉祥。其馅料通常是糯米饭或者韭菜，还可以根据时节和口味来包馅料，因此也有“时节做时粿”的说法。糯米饭又叫“八宝饭”，食 … Continue reading 潮汕粿(潮汕粿类)
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潮汕粿
潮汕粿的做法 答：粿品寄托着人们的美好愿望，往往寄予了好意头，比如红曲粿、鼠曲粿等，用木印印成桃形，表达对健康长寿的追求；红曲粿被染成红色，因为红色是潮汕人心目中吉祥如意的象征；酵粿蒸过之后松发，便用 … Continue reading 潮汕粿