标签： 清炒藕片

清炒藕片怎样才不变黑i 答：清炒藕片不变黑的办法主要有以下几点：清水或淡盐水浸泡：原理：莲藕中含有单宁（鞣质），这种化学成分在氧化作用下会产生褐色素，导致藕片变黑。为了防止氧化，可以将去皮切开的莲藕放 … Continue reading 清炒藕片(如何清炒藕片)

清炒藕片怎样才不变黑i 答：清炒藕片不变黑的办法主要有以下几点：清水或淡盐水浸泡：原理：莲藕中含有单宁（鞣质），这种化学成分在氧化作用下会产生褐色素，导致藕片变黑。为了防止氧化，可以将去皮切开的莲藕放 … Continue reading 清炒藕片(如何清炒藕片)

清炒藕片怎么炒好吃 答：1、先把藕洗净，削去外皮，用比较快的刀切成薄片，越薄越好，浸泡到清水盆中，洗去表面的淀粉，捞出后沥干水分备用；2、烧热炒锅，倒入稍微多一些的油，放入切片的蒜和辣椒翻炒，至出香味 … Continue reading 清炒藕片