标签： 活鱼

活鱼怎么保鲜?

在日常生活中鱼是比较常见的一种肉类，而活鱼是比较新鲜的肉食，在活鱼没有食用完的情况下保鲜是比较关键的，如果保鲜不好会容易影响到鱼的肉质以及营养成分，而活鱼保鲜的方法有很多种，可以在鱼身表面贴上湿纸，或 … Continue reading 活鱼怎么保鲜?

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东北菜：得莫利炖活鱼 材料 三道鳞，纯土豆粉条，水豆腐，葱姜蒜，酱油，五花肉，盐，糖，醋，香菜，花椒大料 做法 1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞，去内脏。 2.热锅下油，烧开放鱼，两面煎至金黄。倒 … Continue reading 东北菜：得莫利炖活鱼的做法_东北菜：得莫利炖活鱼怎么做_东北菜：得莫利炖活鱼的家常做法_冉香卉

活鱼为何不能现杀现吃

“新鲜活鱼，现杀现做。”这是饭店经常打出的诱人招牌。许多人认为，活鱼现杀现吃，才能更好地保证味道和营养。但事实上，鱼宰杀后马上就吃并不科学，还可能把毒素吃进体内。 新鲜活鱼刚刚宰杀后，会处于一个僵硬阶 … Continue reading 活鱼为何不能现杀现吃