法棍面包的做法。 答:二:加入天然酵母、低糖酵母搅拌,搅拌均匀后加入盐 注:如酵母同面粉一起进行混合,因法棍所需水温较低,容易对酵母活性产生影响,故酵母在面团静置过后加入,面团进入扩展阶段在加入盐,防 … Continue reading 法棍面包
法棍面包的做法。 答:二:加入天然酵母、低糖酵母搅拌,搅拌均匀后加入盐 注:如酵母同面粉一起进行混合,因法棍所需水温较低,容易对酵母活性产生影响,故酵母在面团静置过后加入,面团进入扩展阶段在加入盐,防 … Continue reading 法棍面包