标签： 油面是什么

油面是什么面 答：油面，亦称黄面或凉面，其制作工艺讲究，需用盐、土碱、蓬灰水与面，抻制成如银丝般的细面。待面条煮熟后，需经凉开水漂洗，再沥干表面水分，随后抹上一层熟清油，便成就了金黄、油亮的诱人外观， … Continue reading 油面是什么(油面是什么面粉做的?)

油面是什么面 答：油面，亦称黄面或凉面，其制作工艺讲究，需用盐、土碱、蓬灰水与面，抻制成如银丝般的细面。待面条煮熟后，需经凉开水漂洗，再沥干表面水分，随后抹上一层熟清油，便成就了金黄、油亮的诱人外观， … Continue reading 油面是什么(油面是什么面粉做的?)