标签： 油菜需要焯水吗

油菜怎么炒不苦?焯水能去掉苦味 答：油菜炒不苦的关键在于焯水处理。如果油菜发苦，通常是因为买到了老的油菜或者油菜本身品质不佳。为了避免油菜发苦，可以在炒制之前进行焯水处理。具体做法是：将油菜放入开水中 … Continue reading 油菜需要焯水吗(炒小油菜需要焯水吗)