油条怎么做到一直酥脆 答：一、面团制作与醒发冷藏慢发酵面团需揉至光滑后刷油密封，放冰箱冷藏8小时以上（如隔夜）。低温慢发酵能让面筋充分松弛，形成更均匀的蜂窝结构，炸制时膨胀更充分，表皮更酥脆。揣面手法 … Continue reading 油条怎么做(油条怎么做简单又好吃)
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油条怎么做(油条怎么做简单又好吃)
油条怎么做到一直酥脆 答：一、面团制作与醒发冷藏慢发酵面团需揉至光滑后刷油密封，放冰箱冷藏8小时以上（如隔夜）。低温慢发酵能让面筋充分松弛，形成更均匀的蜂窝结构，炸制时膨胀更充分，表皮更酥脆。揣面手法 … Continue reading 油条怎么做(油条怎么做简单又好吃)
油条怎么做
油条是怎么做的? 答：3、揣好的面团拿出来放保鲜膜上，稍微的整理一下后包起来，放冰箱冷藏八小时左右，我一般都是晚上提前和面，第二天早上起来炸油条，早上起来提前半小时把油条面从冰箱拿出来回温，如果直接做 … Continue reading 油条怎么做
油条的做法_油条怎么做_家常菜
油条咸豆浆：制作油条最关键的一点见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，不会象稀汤水！见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油！ … Continue reading 油条的做法_油条怎么做_家常菜