沙镇呱嗒的做法 答:沙镇呱嗒的做法如下:一、和面与醒发 将面粉分成两份,其中一份和成烫面(即用开水和面),另一份和成死面(即用温水或冷水和面,不经过发酵)。将两份面和在一起,揉至表面光滑,然后醒发半个 … Continue reading 沙镇呱嗒(沙镇呱嗒的制作方法)
沙镇呱嗒的做法 答:沙镇呱嗒的做法如下:一、和面与醒发 将面粉分成两份,其中一份和成烫面(即用开水和面),另一份和成死面(即用温水或冷水和面,不经过发酵)。将两份面和在一起,揉至表面光滑,然后醒发半个 … Continue reading 沙镇呱嗒(沙镇呱嗒的制作方法)