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绿豆汤 材料 绿豆，开水，冰糖 做法 1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右； 2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆…

红薏绿豆地瓜甜汤 材料 红薏仁 一杯,绿豆 一杯,地瓜 三-五条,水 1500cc,冰糖（砂糖，二砂，黑糖皆可） 适量 做法 1、压力锅一个红薏…

银杏腐皮甜汤(附银杏去芯方法) 材料 新鲜豆皮2块140克 银杏（去壳）12颗 冰糖2汤匙 水1公升 做法 1 银杏要新鲜的，不要冷藏包。可请店…

芋头银杏汤 材料 银杏200克 芋头600克 水适量 冰糖适量 做法 1 把芋头切丁，跟银杏一起放入万用锅内锅 2 加入冰糖跟水，盖上锅盖 3 …

豆腐汤 材料 豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克 做法 1.准备的材料 2.1、将肉丝放入清水中煮；2、水开后，放入切好的豆腐；…

茄红素鸡汤 材料 鸡翅46只 鸡爪4只 姜片56片 小番茄45把 盐巴适量 食用酒适量 做法 1 先将肉品洗净。用滚水将血水烫过。（将血水烫过，…

明虾龙胆石斑汤 材料 巨无霸大明虾2大尾 龙胆石斑500g 蕃茄，青葱3颗，2小根 水800cc 盐少许 做法 1 巨无霸大明虾退冰，并洗净切块…

淡菜蓝牡蛎汤 材料 淡菜１斤 鸡汤块一块 洋葱一颗 鲜奶油一大匙 做法 1 水滚后放入鸡汤块跟洋葱（切丝）、绿花椰菜煮约三分钟，再放入淡菜与鲜奶…

蛤蜊汤 材料 蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙 做法 1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊…

姜丝蚬汤 材料 蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许 做法 1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。 2.锅中放入…