水豆豉的制作方法 答：发酵好的豆子加入姜末、辣椒粉、盐、花椒粉，拌匀。倒入适量煮豆水（或凉开水），调至湿润但不成糊状。5. 二次发酵 混合好的豆豉装入干净坛子或密封罐，压实，表面撒一层盐防腐。密封后阴 … Continue reading 水豆鼓(水豆鼓可以做什么菜)
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水豆鼓
如何做水豆豉窍门 答：接下来说水豆豉的做法，首先我们将黄豆清洗干净泡在清水中浸泡十二个小时以上，让黄豆完全的涨发，直到用手一捏就碎的程度就行了，接着将黄豆捞出放入碗中倒入清水适量放入蒸锅中隔水小火煮上 … Continue reading 水豆鼓