水煮鳝鱼的家常做法 答：将鳝鱼片放入汤中，用筷子轻轻划散，煮1-2分钟至变色熟透（时间过长会变老）。5. 泼油增香 将鳝鱼和汤倒入垫有配菜的碗中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。另起锅烧2大勺热油至冒烟，迅 … Continue reading 水煮鳝鱼(水煮鳝鱼片)
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水煮鳝鱼(水煮鳝鱼片)
水煮鳝鱼的家常做法 答：将鳝鱼片放入汤中，用筷子轻轻划散，煮1-2分钟至变色熟透（时间过长会变老）。5. 泼油增香 将鳝鱼和汤倒入垫有配菜的碗中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。另起锅烧2大勺热油至冒烟，迅 … Continue reading 水煮鳝鱼(水煮鳝鱼片)
水煮鳝鱼
川味水煮鳝鱼最有名的做法 答：1. 将黄鳝片出鳝鱼肉并切成段备用；2. 青蒜切段；3. 葱切段，姜、蒜分别切片备用；4. 水发香菇切片；5. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片和豆瓣 … Continue reading 水煮鳝鱼