标签： 水煮牛肉

水煮牛肉，一道让多少人魂牵梦萦的菜肴。川版的水煮牛肉里加入了多种大料与辣料，成品汤色红亮，牛肉软嫩辣口，配菜则爽脆甘香。只可惜，我是个不太能吃辣…

为了做这道水煮牛肉，特意用猪骨煲了个肉汤，牛肉没买到里脊，用的是牛腱子肉，之所以选择这个部位的肉是因为这个部位的肉质弹性好，有质感，只是需要花点…

水煮牛肉是川菜非常出名的水煮味型菜，做法不是用油炒熟，而是在辣味汤中煮熟的。 水煮牛肉味道香浓，主要是用花椒和干辣椒来突出川菜麻和辣的独特风味 …

学做手法传统口感地道的经典麻辣川味----传统水煮牛肉 我是麻辣的"叶公好龙”一族，喜欢但却不能太麻太辣；我老公却是典型的嗜辣一族，…

前些日子去吃麻辣火锅，剩了半袋子牛油拿了回来。当时看着牛油，水煮牛肉便出现在我脑海。 四川火锅特色在于油，一口火锅中麻辣部分仿佛多半都是油，且全…

厨房零基础6步做出超嫩的水煮牛肉 原料：牛肉、（和尚头）生菜。 调料：葱和蒜、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、豆瓣酱、酱油、油、姜、料酒、高汤适量、花…

最近做中餐的兴趣锐减，其实这样说也不准确，因为还是几乎天天吃中餐，只是做新菜式的兴趣锐减，拍照也好像找不到感觉。 这个水煮牛肉就拍得不好，大家伙…

寒冷的日子里继续上热气腾腾的暖身材，水煮牛肉是非常受欢迎的四川菜，但是每每聚会的时候总是有人怕辣不能吃，爱漂亮的女生自然也不能多吃辣椒否则容易长…

最爱百吃不厌的下饭菜——水煮牛肉 不知道是不是因为年纪变大了，还是压力大了， 每个月有几天总感到胃口不开，总想吃一些香香…