超小厨美食
广州水晶鸡的正宗做法 答：制作水晶鸡，首先要选对原料。选择湛江鸡、清远鸡、文昌鸡都是可以的，但要求是这些鸡必须是农家养殖的，而不能是饲养的。确定…
水晶鸡是一道广东湛江的汉族传统的一种名菜，属于粤菜系。做法也很比较特别。有一种腌鸡专用的配料，用于鸡的腌制及蘸料，清朝名厨陈柳歧先生创制的，祖籍…
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