正宗武汉热干面怎么做 答：正宗武汉热干面的做法如下：准备材料：碱水面230克嫩黄瓜、小葱、香菜适量酱油榨菜剁椒胡椒粉芝麻酱芝麻油处理材料：将榨菜、小葱、香菜、嫩黄瓜切好，装盘待用。调制酱料：在碗里放入 … Continue reading 武汉热干面的做法(信阳热干面和武汉热干面的区别)
标签： 武汉热干面的做法
武汉热干面的做法
武汉热干面的做法与配方? 答：武汉热干面的做法与配方 一、面条是重点 1、和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在1.5mm左右。2、掸面： … Continue reading 武汉热干面的做法