标签： 植酸

　　不人少认为菠菜含铁多，吃了可以补铁。其实，吃菠菜是不能达到补铁效果的。 　　虽然菠菜含铁量很高，但也含有植酸和草酸等物质，这两种物质与菠菜中的铁元素牢牢地结合在一起，使铁元素不能“自由行动”，这种 … Continue reading 吃菠菜补铁吸收率低