月饼怎么做

月饼怎么做问：月饼怎么做月饼怎么和面答：1．将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1．4：1。2．把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个 … Continue reading 月饼怎么做

月饼的做法月饼怎么做

　　1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化。　　2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时。　　3、莲蓉40g、蛋黄1个包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料 … Continue reading 月饼的做法月饼怎么做