无筋面粉 高筋粉、中筋粉和低筋粉,不同面粉到底有啥区别? 答：无筋面粉便是人力将里边的蛋白除去，里面没有水面筋，这类面粉上锅蒸熟以后，皮越来越十分通透，很好吃，一般来说南方地区用到较多，可用于做广式早茶或者全透 … Continue reading 无筋面粉
