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料酒的作用和用法 料酒可以有效的调味，让食物更加好吃，具体来说料酒的作用和用法是什么呢？ 我们都知道清蒸鱼的味道比较清单，很多人为了增加清蒸鱼的…

料酒是什么 料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒的酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，…