韭菜肉饺子馅怎么调好吃又简单 答：将韭菜倒入肉馅中，淋入香油和花椒油，拌匀即可（包之前再混匀，避免韭菜蔫软）。小贴士韭菜易出水，拌油后再加盐能减少汤汁。喜欢鲜味可加少许虾皮或虾仁碎。现包现调馅，口感最 … Continue reading 拌饺子馅(拌饺子馅用生油还是熟油好)
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拌饺子馅(拌饺子馅用生油还是熟油好)
韭菜肉饺子馅怎么调好吃又简单 答：将韭菜倒入肉馅中，淋入香油和花椒油，拌匀即可（包之前再混匀，避免韭菜蔫软）。小贴士韭菜易出水，拌油后再加盐能减少汤汁。喜欢鲜味可加少许虾皮或虾仁碎。现包现调馅，口感最 … Continue reading 拌饺子馅(拌饺子馅用生油还是熟油好)
拌饺子馅
如何调好饺子馅 答：(1)拌馅时，应始终向一个方向拌，这样有利于调料的入味，洋葱和姜水能渗透到馅中，使馅变得鲜美松软。(2)肉拌好后放入冰箱稍冻。包饺子会更好。【秘制饺子蘸酱】成分:醋、辣椒粉、葱、蒜 … Continue reading 拌饺子馅