抓炒里脊 作为宫廷菜的抓炒里脊,究竟是怎样的做法? 答：另外，抓炒里脊必须挂水粉糊，而且要用手不停地抓（如果不抓，糊里的水、粉会分离，这样就挂不均匀），抓匀后立即入油锅炸至硬脆，然后再烹调。“糖醋里脊”和“锅包 … Continue reading 抓炒里脊
