北京特产:扒猪脸 答：北京特产扒猪脸是一道具有独特风味和丰富营养价值的传统名菜。基本介绍：扒猪脸起源于北京朝阳区金三元酒家，是首道申请国家专利的名菜。它以香味纯正、口感舒适著称，特别是以山黑猪为原料的 … Continue reading 扒猪脸(扒猪脸的汁是怎么做的)
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扒猪脸
扒猪脸的做法 答：做法 1. 将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物，用清水洗刷干净，再放入沸水锅中煮10 分钟取出用水洗净；2. 将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调 … Continue reading 扒猪脸
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