炸酱面用什么面条 答:炸酱面一般用挂面或者手擀面。炸酱面是中国传统特色面食,是“中国十大面条”之一,主要食材有面条、酱油、豆芽、黄瓜、香椿、青豆、黄豆、肉、姜、葱、蒜、料酒、食用油、精盐。炸酱面是北京 … Continue reading 手擀炸酱面(手擀炸酱面图片)
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手擀炸酱面
如何做炸酱面? 答:老北京炸酱面,六必居干黄酱,用生抽加水加糖调开,葱切细末,五花肉切小丁,油炒肉丁到半熟,加调开的酱不断搅拌到水汽快没有了,关火,等酱微微凉点上葱花,配合菜码,比如绿豆芽,萝卜丝,黄 … Continue reading 手擀炸酱面