成都美食 探寻地道烤猪蹄的秘密 答:1. 悠久的历史: 成都烤猪蹄的历史可以追溯到清代光绪时期,最初是贫民的主要食物之一。 随着时间的推移,烤猪蹄逐渐受到更多人的喜爱,成为成都文化的一部分。2. 精细 … Continue reading 成都烤猪蹄(成都烤猪蹄哪家最好吃)
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成都烤猪蹄
烤猪蹄做法及配料技术 答:7、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出;8、取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面(此步可省略);9、烤架上刷少许油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖 … Continue reading 成都烤猪蹄