标签： 徽州毛豆腐

毛豆腐是出自哪里?其制作? 答：发酵过程看似很简单，但只有在徽州特有的气温和湿度条件下才会长出这种细长绒毛。豆腐在慢慢发酵过程中，由于温度、盐料、配料、发酵时间长短不同，制成的毛豆腐会出现白色、黄色和 … Continue reading 徽州毛豆腐