美食篇|广东早茶文化中必不可少的食物——云吞面 答:广式云吞面 广州人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲 … Continue reading 广式云吞面
美食篇|广东早茶文化中必不可少的食物——云吞面 答:广式云吞面 广州人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲 … Continue reading 广式云吞面